花生鸡爪汤,干锅辣鸭肠,茄汁虾仁豆腐这几道家常菜的做法

摘要:北京时间20200331关于【花生鸡爪汤,干锅辣鸭肠,茄汁虾仁豆腐这几道家常菜的做法】的具体情况和说明,让www.hzcmkj.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

花生鸡爪汤

材料:鸡爪8根 花生40g 姜4片 葱1颗,盐2勺

做法:1鸡爪洗净 切去指甲 分成两段 姜切片 花生冷水泡发

2鸡爪开水绰水 撇去浮沫 绰5分钟

3捞出 流水冲洗干净 备用

4炖锅放入鸡爪 葱片 姜片 花生 一次性放入水

5大火煮开 撇去浮沫 煮10分钟 小火炖30分钟 放入枸杞 盐 葱花

6盛出汤。开吃。满满的胶原蛋白呀 喝起来!

干锅辣鸭肠

做法:

1、将鸭肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块

2、锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香

3、下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色

4、放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟

5、放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌即可

茄汁虾仁豆腐

食材:鲜虾;豆腐;蕃茄酱;葱;姜;料洒;淀粉;盐;生抽少许;糖

做法

1、鲜虾洗净去头(虾头留下备用)、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,沥干水分

2、虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉抓匀腌制半小时入味去腥

3、嫩豆腐切小块,焯水后沥干水份。另起锅加入油,烧至五成热后翻炒后盛出备用

4、锅中留油,五成热放入葱、姜片爆香,加入虾仁翻炒至微变色

5、加入豆腐、番茄酱、入少许生抽、一勺糖翻炒

6、出锅前加盐、淋入水淀粉即可

泡椒莴笋肉片

材料:瘦肉150克莴笋200克;色拉油1汤勺盐1小勺泡椒适量蒜苗适量淀粉适量生抽少许;

做法

1.莴笋均切片备用,瘦肉切片加淀粉、生抽拌匀。

2.锅热后放色拉油加瘦肉炒熟盛出。

3.锅中留底油放莴笋炒片刻后将炒熟的肉片放入,加蒜苗和泡椒调味即可。


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